発酵ラボクー(LobCoo)発酵講座2020年7・8月

チラシによると下記のようになっています。

発酵ラボクーさんは、たつの市で手作り発酵教室を行っています。

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〇発酵トマトソース教室

7月24日(金)、8月24日(月)

米糀とホールトマト、香味野菜とスパイスなどを組み合わせて発酵させ、香り豊かなトマトソースを作ります。ソースはお持ち帰りいただけます。

時間11時~13時

定員:5名程度

受講料:3,500円

発酵トマトソースとオムレツのランチ、仕込んだトマトソースのお土産付き

〇フルーツ甘酒教室

7月21日(火)、8月1日(土)、17日(月)

3種のフルーツ甘酒を作ります。特製ランチ付き

時間:11時~13時

定員:5名程度

受講料:5,000円

甘酒のお土産400ℊ、発酵ランチ付き

〇甘酒料理教室

7月11日(土)、8月20日(木)

発酵カレー、甘酒パンナコッタなど

時間:11時~13時

定員:5名程度

受講料:5,000円

〇手作り醤油仕込み教室

7月27日(月)、8月7日(金)、8月31日(月)

仕込んだ醤油を持ち帰り1年間管理していただきます。管理はとても簡単です。発酵ランチ付き

時間:11時~13時

定員:5名程度

受講料:5,000円

容器、発酵ランチ、仕込んだ醤油2kg付き

サラダのようなぬか漬け教室

7月17日(金)、8月29日(土)

美味しいぬか漬けの教室です。ぬか床を持ち帰っていただきますが、サポートがありますので安心です。

時間:11時~13時

定員:5名程度

受講料:7,000円 糠(無農薬)、ぬか漬けランチ付き

持ち物:3~3.5Lの容器

野田琺瑯製レクタングル深型LL(販売可)など

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プライベートレッスンのご案内(追加料金なし)

2名様以上でお好きな日時にレッスンを受けることができます。

お好きな講座を組み合わせていただくことも可能です。

お子様連れの場合、1組様より完全プライベートレッスンでお受けします。

※期間は未定ですが、当面1名でもプライベートレッスン可能です。

※レッスンメニュー(詳細はお問い合わせください)

サラダのようなぬか漬け、味噌仕込み、みそだま作り、醤油仕込み、醤油しぼり、醤油糀、塩糀、発酵スイーツ、一生もののだし講座、甘酒、発酵料理、自家製ぽん酢、真空低温調理、豆板醤

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今月のおすすめ講座

〇おうちで簡単、みそだま作り

受講料:2,500円(税込み)、みそだま8個のお土産・わっぱ容器・試食付き

所要時間:約1時間 開催時期:通年

〇一生もののだし講座

受講料:7,000円 だしとだしパックのお土産、だし巻き卵のランチ付き

所要時間:約2時間半 開催時期:通年

〇自家製豆板醤仕込み

受講料:3,000円 豆板醤200gのお土産・試食付き

所要時間:約1時間半

開催時期:通年(大豆)、5月(そら豆)

〇砂糖を使わない発酵あんこ

受講料:3,500円 発酵あんこのお土産・試食付き

所要時間:約1時間

開催時期:通年

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お申し込みは、でんわ・メールでどうぞ

希望するコース、日時、お名前、電話番号を明記してください。

準備の都合上、2日前よりキャンセル料をいただきます。

電話番号等はホームページから

https://www.labcoo.jp/

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