宍粟市のホームページによると下記のようになっています。
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しそう発酵グルメフェア2026
酒粕や米麹を使ったメニューを提供する参加店舗をご紹介
期間：令和8年11月1日～令和8年12月27日 （一部の店舗では対象商品の取扱期間が異なります。）
1. HAGAKONIGIRI 【塩麹卵黄とかつお節のおにぎり・自家製塩麹の発酵豚汁】
2. フォレストステーション波賀 【酒粕御膳】
3. 道の駅みなみ波賀 【発酵プレートランチ（ドリンクバー付）】
4. 道の駅ちくさ 【酒粕カレー】
5. 菓子工房MISAKO 【酒粕ロール（カットも有）・酒粕プリン】
6. 道の駅播磨いちのみや¨自由空間リブート¨ 【ほっこりかす汁うどん】
7. はじまり工房けんさん 【おむすびランチ・はじまりアイス（さつまいもと酒粕のジェラート）・宍粟三尺きゅうりと白瓜の「はじまり漬」】
8. 四季旬彩 和 【もくずがにの釜飯と粕汁御膳】
9. ダイニングいさわ 【発酵弁当（前日午前中までに要予約）】
10. 木いちご 【酒かすてら・塩こうじフィナンシェ】
11. マリーポアラーヌ 【酒種食パン】
12. 鍋麺料理だるま 【酒粕煮込みうどんと炊き込みご飯のセット】
13. 活いき亭 【かす汁・かす汁うどん】
14. pasta・pizza・cafe遊山 【白鷺サーモンと酒粕のフリッジ】
15. cafe慶慶 【よくばりプレート（ドリンク付き）】
16. カフェ オーシャン 【酒粕入りパウンドケーキのコーヒーセット】
17. 醸す宿 菊亭 KIKU CAFE ＆ bar 【酒粕ショコラテリーヌ】
18. 老松ダイニング 【もみじランチ】
19. 町家cafeさんしょう 【酒粕シフォンケーキ（ドリンク込みset）】
20. YAMASAND（55cafeココカフェ前の自動販売機での販売）【米麹の玉ねぎドレッシングのカップサラダ】
21. 古民家カフェひまわりの家 【酒粕プリン】
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アンケートキャンペーン
しそう発酵グルメフェア2026の商品取扱い店にて、アンケートにご回答いただいた人の中から抽選で20名に、宍粟市自慢の「発酵ギフト（全糀甘酒”にわの糀”と”波賀みそ”のセット）」をプレゼントします。ぜひご応募してください。
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問合せ
地域創生課
0790-63-30
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そのほかにもたくさんの関連イベントが予定されています。
詳しくは下記ホームページをご覧ください。
https://www.city.shiso.lg.jp/soshiki/shichokoshitsu/tiikisouseika/tantoujyouhou/hakko/21953.html