たつの文化体験のチラシから 2021年1月2月

チラシによると下記のようになっています。

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うすくち醤油クッキング

1・2月メニュー:超~絶品だししゃぶ鍋 美味しい鍋つゆの作り方

日時:1月9日(土)、1月23日(土)、2月13日(土)、2月27日(土)

10時~(約2時間)

場所:三木露風生家離れ

参加費:1,000円

講師:大道久江さん(栄養士・調理師 食育インストラクター)

体験内容

醤油の歴史と種類を学ぼう

うすくち醤油とこいくち醤油の違いを知ろう

うすくち醤油を使ったクッキング体験

みんなでランチ(デザート付き)

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和菓子体験

〇うすくち醤油まんじゅう

日時:1月9日(土)・2月13日(土)

13時30分~(約90分)

場所:三木露風生家離れ

内容:うすくち醤油まんじゅう作り(レギュラー2個+クリームチーズあん1個)、蒸したてをお抹茶と試食

講師:中塚小百合さん(料理研究家)

参加費:1,000円 お抹茶付き

〇創作和菓子

日時:1月23日(土)、2月27日(土)

13時30分~(約90分)

場所:三木露風生家離れ

内容:醤油味の練り切りでつくる上生菓子2種類

講師:中塚小百合さん(料理研究家)

参加費:1000円

試食されたい方は+300円でお抹茶が頼めます。

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パネルディスカッション

うすくち醤油発祥の地「龍野」からの新春食文化発信

日時:1月16日(土)10時~11時30分

場所:三木露風生家離れ(県民交流広場)

内容:食やまちづくりの専門家に、地元の生産者をパネラーに迎え、地域の食文化の魅力について代表者5名が熱く語り合います。

パネラー:まちづくり専門家、農業生産者、漁業関係者、料理人、たつの文化遺産を生かす会

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レザー体験

〇がまぐちバッグ

日時:1月30日(土)13時~(約3時間)

場所:旧淺井関三邸

内容:お好きな色の革でバッグ作り(裏地付き)

(がまぐち20cm、本体高16cm、マチ7cm)

講師:中村享史さん(Tao baroqueデザイナー)

参加費:3500円

本革トートバッグ

日時:2月20日(土)13時~(約3時間)

場所:旧淺井関三邸

内容:数種類の色の革から選んで制作(裏地付き)

(本体高24cm、底幅30cm、まち10cm)

講師:中村享史さん(Tao baroqueデザイナー)

参加費:4000円

革の香り袋(キーホルダー)

日時:1月17日(日)、2月28日(日)10時~約2時間

場所:旧淺井関三邸

内容:経年変化が楽しめるヌメ革を使って革の香り袋を作ります。

中にお好きな香りのドライフラワーを入れてカギやバッグにつけて持ち運べます。

講師:上田さやかさん(le petit bonheurデザイナー)

参加費:1000円

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会場案内

レザー体験

旧淺井関三邸

たつの市龍野町下川原78

うすくち醤油クッキングなど

三木露風生家離れ(県民交流広場)

たつの市龍野町上霞城101-4

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申込はこちら https://t-taiken.wixsite.com/tatsuno-b-taiken2017

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