チラシによると下記のようになっています。
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サラダのようなぬか漬け教室(全3回)、一生もののだし講座(全3回)、おうちで簡単、みそだま作り、砂糖を使わない発酵あんこ、糀たっぷり味噌仕込み、金山寺味噌仕込み、糀を楽しむ講座(全3回)、丸大豆醤油仕込みなど多彩な教室をされています。
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